Ante el desproporcionado aumento en el precio, los dueños de restaurantes tucumanos iniciaron un boicot contra la papa y decidieron ofrecer otro tipo de guarniciones a sus clientes.
Casas de comidas de Tucumán hacen boicot contra aumento de la papa
Ante el desproporcionado aumento en el precio, los dueños de restaurantes tucumanos iniciaron un boicot contra la papa y decidieron ofrecer otro tipo de guarniciones a sus clientes.
30 de agosto 2012 · 01:00hs
En la provincia, la Bolsa de papa de 50 kilos pasó de 45 a 135 pesos, lo que significó un fuerte incremento del 200 por ciento, lo que motivó la protesta.
El boicot fue reconocido por el presidente de la Unión de Bares y Hoteles de Tucumán, Humberto Neme, quien consideró que el objetivo es "no modificar la estructura de costos ni los precios de los menús, y sacar o reducir la papa de las comidas".
"Desde hace una semana hemos puesto carteles 'No a la papa' ; el cliente pregunta por las causas y les explicamos que la bolsa de 50 kilos trepó de 45 a 135 pesos y ante esta situación, son solidarios y piden otras guarniciones", indicó el directivo en declaraciones a la prensa local.
El empresario gastronómico sostuvo que "queremos tener un Tucumán competitivo, y no podemos pasar el precio de una porción de papas fritas de un valor de 15 pesos a 30 pesos".