La alimentación viva llegó al Colegio de Profesionales de la Agronomía

El miércoles se realizó el taller "Fundamentos de Cocina Viva y Agriculturas Alternativas" en donde Juan Manuel Pauletti dio una clase abierta que se basó en la importancia de los "alimentos fisiológicos".
23 de marzo 2017 · 13:38hs
La alimentación viva llegó ayer al Colegio de Profesionales de la Agronomía de Entre Ríos (Copaer) y es un dato muy alentador porque, en definitiva, es el organismo en donde se reúnen los ingenieros que manipulan los alimentos que se producen en el campo.

La realidad marca que, los ingenieros agrónomos, siguen siendo reacios y hablan de agroquímicos rechazando la calificación de "agrotóxicos".

En contra del sistema de producción imperante, entre las profesionales de Paraná aparecen Patricia Zapata y Cina Citera que desde hace más de una década trabajan todos los días para concientizar a sus colegas.
confirmado: el boleto sube a $940 en parana y $1.300 en area metropolitana

Confirmado: el boleto sube a $940 en Paraná y $1.300 en Área Metropolitana

la municipalidad otorgara un aumento del 14% en dos tramos

La Municipalidad otorgará un aumento del 14% en dos tramos


Zapata y Citera organizaron el taller "Fundamentos de Cocina Viva y Agriculturas Alternativas" en donde Juan Manuel Pauletti entregó una clase teórica y práctica de conica viva.

Entre el medio centenar de asistentes, había cinco ingenieras agrónomas matriculadas. En total, el Copaer tiene cerca de 300 profesionales registrados.

La ingeniera agrónoma, Cina Citera, prefirió destacar la presencia de sus cinco colegas y resaltar la participación de diferentes actores sociales. Llenaron la planilla de inscripción: una contadora, productora, estudiante de Ciencias Políticas, empleados, docentes, mecánico, estudiantes de otras carreras, estudiantes del curso de Cocina Viva, un administrador de Sistemas, una psicóloga, una abogada, comerciantes, nutricionista, periodistas, camarógrafo, fotógrafo, jubiladas, bioquímica, cocinero, psicopedagoga, licenciado en enfermería y una enfermera.

Todos probaron el jugo verde que enseñó a preparar Juanma Pauletti junto a su equipo de trabajo.

En la previa la mesa estaba servida con leche de nueces y diferentes frutas.


Embed

La clase
Juanma Pauletti basó su clase en "alimentos fisiológicos" y en la disertación habló de buscar una nueva adaptación.

Lo que se sabe es que los campos están contaminados por agrotóxicos y los alimentos procesados enferman.

A partir de estos datos hay que comenzar a buscar alternativas y entre ellas aparecen las semillas, frutas y verduras.

Internet es una fuente inagotable de información sobre las semillas y sus propiedades.

En algún momento, las frases que suenan hasta marketineras deberán penetrar entre el público masivo para cambiar el modo de alimentación.

Frases como: "Los Germinados: el alimento 'vivo' más antiguo"; "Comer semillas germinadas es comer vida"; "Es incorporar auténtica energía vital concentrada a todas las células del cuerpo, favorecen la salud y alargan la vida"; "Los germinados son un regalo de la naturaleza que podemos cultivar nosotros mismos".

Con toda la carga positiva que tienen estos mensajes, en Argentina, todavía no prenden. Con el 50% de la población teniendo problemas de sobrepeso, más tarde que temprano, la sociedad deberá interesarse porque hoy se enferma consumiendo alimentos empaquetados y jugos azucarados.

Un pequeño gran paso fue la charla de ayer en el Salón de los Colegios de Entre Ríos. Acá va un fragmento:


Embed

Entre otras luces verdes que se prenden en Paraná, hoy se realizó una nueva reunión de la Agencia para el Desarrollo de la Agricultura Familiar y la Seguridad Alimentaria de Paraná que está organizando una feria de productores para el 2 de abril.


Además el lunes dará una charla, también en el Salón de los Colegios, a las 18, la ingeniera Jesús del Valle Contreras, una especialista en la agricultura agroecologíca reconocida en todo el continente.




Embed





Ver comentarios

Lo último

Lanús venció a Estudiantes y lo dejó sin invicto

Lanús venció a Estudiantes y lo dejó sin invicto

Racing goleó al Tigre de Sebastián Domínguez

Racing goleó al Tigre de Sebastián Domínguez

Confirmado: el boleto sube a $940 en Paraná y $1.300 en Área Metropolitana

Confirmado: el boleto sube a $940 en Paraná y $1.300 en Área Metropolitana

Ultimo Momento
Lanús venció a Estudiantes y lo dejó sin invicto

Lanús venció a Estudiantes y lo dejó sin invicto

Racing goleó al Tigre de Sebastián Domínguez

Racing goleó al Tigre de Sebastián Domínguez

Confirmado: el boleto sube a $940 en Paraná y $1.300 en Área Metropolitana

Confirmado: el boleto sube a $940 en Paraná y $1.300 en Área Metropolitana

Un entrerriano asume la presidencia de la Federación Agraria

Un entrerriano asume la presidencia de la Federación Agraria

Conflicto por el Autódromo de Paraná: el Club de Volantes llamó a elecciones

Conflicto por el Autódromo de Paraná: el Club de Volantes llamó a elecciones

Policiales
Fernando Caviglia: remiten a juicio la causa por privación de la libertad

Fernando Caviglia: remiten a juicio la causa por privación de la libertad

Paraná: un joven detenido tras balear en la cara a otro

Paraná: un joven detenido tras balear en la cara a otro

Violencia de género: le mató la yegua porque no quiso bailar con él

Violencia de género: le mató la yegua porque no quiso bailar con él

La defensa de Sergio Urribarri no asistió a audiencia para tratar recusación

La defensa de Sergio Urribarri no asistió a audiencia para tratar recusación

Paraná: hicieron 16 allanamientos y detuvieron a dos personas por disputa de bandas criminales

Paraná: hicieron 16 allanamientos y detuvieron a dos personas por disputa de bandas criminales

Ovación
Conflicto por el Autódromo de Paraná: el Club de Volantes llamó a elecciones

Conflicto por el Autódromo de Paraná: el Club de Volantes llamó a elecciones

Racing goleó al Tigre de Sebastián Domínguez

Racing goleó al Tigre de Sebastián Domínguez

Lanús venció a Estudiantes y lo dejó sin invicto

Lanús venció a Estudiantes y lo dejó sin invicto

El Turismo Carretera clasifica en Concepción del Uruguay

El Turismo Carretera clasifica en Concepción del Uruguay

Wenceslao Mansilla y Marcos Martínez están listos para combatir

Wenceslao Mansilla y Marcos Martínez están listos para combatir

La provincia
Confirmado: el boleto sube a $940 en Paraná y $1.300 en Área Metropolitana

Confirmado: el boleto sube a $940 en Paraná y $1.300 en Área Metropolitana

Un entrerriano asume la presidencia de la Federación Agraria

Un entrerriano asume la presidencia de la Federación Agraria

La Municipalidad otorgará un aumento del 14% en dos tramos

La Municipalidad otorgará un aumento del 14% en dos tramos

Edgardo Kueider: Así como está, la Ley Bases no puede salir

Edgardo Kueider: "Así como está, la Ley Bases no puede salir"

Transporte escolar rural: se cubre 37.000 kilómetros diarios

Transporte escolar rural: se cubre 37.000 kilómetros diarios

Dejanos tu comentario