Receta: Pastel de papas para días lluviosos y fríos

2 de septiembre 2016 · 11:09hs

Un clásico de la mesa argentina que puede transformarse a gusto de cada cocinero. Tiene diferentes acepciones: pastel de carne, pastel de fuente, pastel de papa a la fuente. En días fríos, nublados y lluviosos como este 2 de septiembre les proponemos un alimento rico en calorías y nutrientes.

Ingredientes

En el sorteo del Quini 6 de este domingo 2 de febrero hubo en juego un pozo de más de 3.100 millones de pesos en las cuatro modalidades.

Quini 6: no hubo ganadores en los pozos más importantes

Relleno

Carne picada 750 grs Aceite de oliva Cebolla 2 Morrón rojo 1 Cebolla de verdeo 3 Apio 1 rama Zanahoria 1 Ajo 3 dientes Sal Pimienta Ají molido Pimentón Vino blanco 1 vaso


Puré

Papas 750 grs Huevo 2 Manteca 2 cdas Nuez moscada 1/2 cdta Aceite de oliva Leche c/n


Queso rallado c/n


Procedimiento

Dorar unos minutos la carne picada en oliva e ir agregando la zanahoria, ajo, morrón, apio, verdeo y cebolla picados. Salpimentar y condimentar. Desglasar con vino blanco y dejar evaporara el alcohol.

Para el puré, hervir las papas en agua y sal, pisar con huevo, manteca y nuez moscada, leche y un chorrito de oliva.

En fuente para horno hacer una base de puré, cubrir con el relleno, cubrir nuevamente con puré y terminar con queso rallado.

Gratinar al horno.



Fuente Cocineros Argentinos



Ver comentarios

Lo último

Un interno de la cárcel de Gualeguay se tragó una bombilla en señal de protesta

Un interno de la cárcel de Gualeguay se tragó una bombilla en señal de protesta

El gobierno inició el proceso de privatización del Belgrano Cargas

El gobierno inició el proceso de privatización del Belgrano Cargas

Horóscopo del lunes 10 de febrero de 2025

Horóscopo del lunes 10 de febrero de 2025

Ultimo Momento
Un interno de la cárcel de Gualeguay se tragó una bombilla en señal de protesta

Un interno de la cárcel de Gualeguay se tragó una bombilla en señal de protesta

El gobierno inició el proceso de privatización del Belgrano Cargas

El gobierno inició el proceso de privatización del Belgrano Cargas

Horóscopo del lunes 10 de febrero de 2025

Horóscopo del lunes 10 de febrero de 2025

Otro exitoso fin de semana para los carnavales de Entre Ríos

Otro exitoso fin de semana para los carnavales de Entre Ríos

El Quini 6 quedó sin ganadores en los pozos más importantes

El Quini 6 quedó sin ganadores en los pozos más importantes

Policiales
Un interno de la cárcel de Gualeguay se tragó una bombilla en señal de protesta

Un interno de la cárcel de Gualeguay se tragó una bombilla en señal de protesta

Concordia: un hombre fue asesinado de una puñalada en el barrio Fátima

Concordia: un hombre fue asesinado de una puñalada en el barrio Fátima

Piden que sea encarcelado el hombre condenado por violar a sus hijos en Paraná

Piden que sea encarcelado el hombre condenado por violar a sus hijos en Paraná

Victoria: detienen a violento agresor que intentó apuñalar a su expareja

Victoria: detienen a violento agresor que intentó apuñalar a su expareja

El lunes analizarán el campo donde cayó la avioneta con droga

El lunes analizarán el campo donde cayó la avioneta con droga

Ovación
Argentina quiere sellar su clasificación ante Colombia

Argentina quiere sellar su clasificación ante Colombia

Copa Túnel Subfluvial: Los equipos santafesinos pisaron fuerte como visitantes

Copa Túnel Subfluvial: Los equipos santafesinos pisaron fuerte como visitantes

Regional Amateur: Ben Hur ascendió al Federal A

Regional Amateur: Ben Hur ascendió al Federal A

Con aporte de Leo Morales, Gimnasia ganó en el Bosque

Con aporte de Leo Morales, Gimnasia ganó en el Bosque

TC Mouras: Manuel Borgert quedó a un paso del podio

TC Mouras: Manuel Borgert quedó a un paso del podio

La provincia
Otro exitoso fin de semana para los carnavales de Entre Ríos

Otro exitoso fin de semana para los carnavales de Entre Ríos

Enero seco: las lluvias fueron menos de la mitad que lo esperado

Enero seco: las lluvias fueron menos de la mitad que lo esperado

Temen por otros 400 despidos en la Granja Tres Arroyos de Concepción del Uruguay

Temen por otros 400 despidos en la Granja Tres Arroyos de Concepción del Uruguay

Fiesta Nacional del Mate: Babasónicos y Luck Ra cerraron una inolvidable edición

Fiesta Nacional del Mate: Babasónicos y Luck Ra cerraron una inolvidable edición

Salida de Argentina de la OMS: especialistas analizan el impacto, en un mundo globalizado

Salida de Argentina de la OMS: especialistas analizan el impacto, en un mundo globalizado

Dejanos tu comentario