La Canasta Básica Alimentaria (CBA) de la ciudad de Paraná registró un incremento interanual del 40,8% entre mayo de 2025 y mayo de 2026, de acuerdo con el relevamiento elaborado por la Dirección para el Índice Autoponderado de Precios de Paraná, al que pudo acceder UNO.
Paraná: la alimentación básica para una familia tipo ya supera los $509.000 pesos
La Canasta Básica Alimentaria subió 40,8% en un año en Paraná y una familia tipo necesitó $509.564 pesos para cubrir solo los alimentos básicos.
Por Gerónimo Flores
8 de julio 2026 · 12:01hs
Paraná: la alimentación básica para una familia tipo ya supera los $509.000.
El indicador refleja la evolución del costo de los alimentos indispensables para cubrir los requerimientos nutricionales mínimos de la población y constituye una de las principales referencias utilizadas para determinar la línea de indigencia. La Canasta Básica Total (CBT), en tanto, incorpora además bienes y servicios no alimentarios, como transporte, vestimenta, educación, salud y vivienda, y permite establecer el límite económico que define la línea de pobreza.
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La Canasta Básica Alimentaria aumentó 40,8% en Paraná en un año
Durante el período analizado, el costo de la alimentación básica mostró una trayectoria predominantemente ascendente, con una primera etapa de leves bajas y luego una sucesión de incrementos mensuales que llevaron el valor de la canasta a niveles considerablemente superiores a los registrados un año antes.
En mayo de 2026, la Canasta Básica Alimentaria para un adulto equivalente alcanzó los 194.490,44 pesos, mientras que en mayo de 2025 se ubicaba en 138.148,10 pesos. La diferencia entre ambos períodos fue de 56.342,34 pesos, equivalente a un aumento acumulado del 40,8%.
La variación interanual se reflejó de manera similar en los distintos grupos familiares relevados. Para un Hogar Tipo 1, compuesto por una pareja joven con dos hijos pequeños, el valor de la canasta pasó de 240.377,70 pesos en mayo de 2025 a 344.248,07 pesos en mayo de 2026, lo que representó una diferencia de 103.870,37 pesos.
En el caso del Hogar Tipo 2, integrado por cuatro personas y utilizado habitualmente como referencia para medir el consumo de una familia tipo, el costo de la CBA aumentó de 355.040,63 pesos a 509.564,94 pesos. Esto implicó una suba de 154.524,31 pesos en el transcurso de doce meses.
Para un Hogar Tipo 3, conformado por cinco integrantes, la canasta alcanzó en mayo de 2026 un valor de 653.487,86 pesos, frente a los 455.888,74 pesos registrados en mayo del año anterior. La diferencia fue de 197.599,12 pesos, manteniendo también una variación interanual del 40,8%.
La evolución mensual de la serie muestra que el período comenzó con dos descensos consecutivos. En mayo de 2025, la Canasta Básica Alimentaria para un adulto equivalente se ubicó en 138.148,10 pesos, con una variación mensual negativa del 0,56%. En junio, el valor descendió levemente hasta 137.565,08 pesos, con una caída adicional del 0,42%. Estos fueron los únicos meses del período relevado en los que se registraron disminuciones.
A partir de julio de 2025 comenzó una etapa de aumentos constantes. Ese mes la canasta alcanzó los 140.741,52 pesos, con un incremento mensual del 2,31%. En agosto continuó la tendencia alcista, con una suba del 2,59% que llevó el valor a 144.385,45 pesos.
Durante septiembre se produjo una relativa estabilidad, ya que la variación fue de apenas 0,08%, ubicando el costo en 144.505,42 pesos. Sin embargo, en octubre volvió a acelerarse el ritmo de crecimiento, con un incremento del 2,10%, hasta alcanzar los 147.540,34 pesos.
El último tramo de 2025 concentró algunos de los mayores aumentos mensuales de toda la serie. En noviembre, la Canasta Básica Alimentaria registró una suba del 5,88% y llegó a 156.220,08 pesos. En diciembre se produjo el incremento mensual más elevado del período, con un aumento del 6,71%, llevando el valor hasta 166.704,04 pesos.
La tendencia continuó durante los primeros meses de 2026. En enero, la canasta aumentó 4,85% y alcanzó los 174.789,06 pesos para un adulto equivalente. En febrero volvió a incrementarse, esta vez un 4,81%, llegando a 183.192,58 pesos. En marzo registró otra suba del 4,72%, con un valor de 191.843,67 pesos.
Luego de varios meses con incrementos superiores al 4%, la evolución comenzó a mostrar una desaceleración. En abril de 2026 la variación mensual fue prácticamente nula, con un aumento de apenas 0,05%, ubicando la canasta en 191.935,63 pesos. Finalmente, en mayo volvió a observarse una suba moderada del 1,33%, hasta alcanzar los 194.490,44 pesos.
El comportamiento de la serie evidencia que el período de mayor presión sobre el costo de los alimentos se concentró entre noviembre de 2025 y marzo de 2026, cuando se registraron cinco aumentos consecutivos superiores al 4% mensual. Durante esos meses, la canasta acumuló una fuerte aceleración que impactó directamente sobre los ingresos necesarios para cubrir las necesidades alimentarias básicas de los hogares.
La Canasta Básica Alimentaria se determina a partir de los hábitos de consumo de la población y de los requerimientos calóricos y proteicos indispensables para un adulto equivalente, definido como un hombre de entre 30 y 59 años con actividad moderada. A partir de esa referencia se establecen los valores correspondientes para distintos hogares mediante coeficientes de equivalencia que contemplan la cantidad y características de sus integrantes.
El valor de la CBA representa una referencia central para evaluar la situación económica de los hogares, ya que determina el ingreso mínimo necesario para cubrir exclusivamente las necesidades alimentarias básicas. Cuando una familia no alcanza ese monto, se considera que se encuentra por debajo de la línea de indigencia.
En tanto, la Canasta Básica Total amplía ese análisis al incorporar otros gastos esenciales para la vida cotidiana. Para su cálculo se utiliza el coeficiente de Engel, que relaciona el gasto alimentario con el gasto total de los hogares y permite estimar cuánto dinero requiere una familia para cubrir el conjunto de sus necesidades básicas.
Los datos correspondientes a los últimos doce meses muestran que el costo de la alimentación básica en Paraná mantuvo una tendencia ascendente durante casi todo el período relevado. Luego de las leves bajas registradas al inicio de la serie, se acumularon diez meses consecutivos con variaciones positivas, con una aceleración marcada hacia fines de 2025 y comienzos de 2026.
El incremento acumulado del 40,8% interanual refleja el impacto sostenido del aumento de precios de los alimentos sobre la economía cotidiana de los hogares. En términos concretos, una familia tipo necesitó en mayo de 2026 más de 509 mil pesos solamente para cubrir la Canasta Básica Alimentaria, mientras que un hogar de cinco integrantes requirió más de 653 mil pesos para alcanzar ese mismo objetivo.
La evolución registrada durante este período muestra que, pese a la moderación observada en los últimos meses de la serie, el costo de garantizar una alimentación básica continuó aumentando y representó una mayor exigencia económica para las familias de la ciudad de Paraná.