Para combatir el frío, nada mejor que un guiso de lentejas

Hoy te proponemos una forma sana y rica de combatir las bajas temperaturas
24 de julio 2018 · 11:27hs
Ingredientes
*Bondiola 2 kg
En un comunicado se aclara que no es cierto que Gigared deba cancelar de forma inmediata el cobro de servicios, ni restituir sumas percibidas.

Comunicado de la empresa Gigared SA

*Falda 2 kg
*Roast beef 2 kg
*Panceta ahumada 1 kg
*Chorizo 1 kg
*Chorizo colorado 500 grs

Para la base:
*Aceite de oliva C/N
*Cebollas blancas picadas 14 unid
*Cebollas coloradas picadas 7 unid
*Puerros grandes picados 14 unid
*Ajo picado 2 cabezas
*Zanahorias en cubos 14 unid
*Cebollas de verdeo picadas 14 unid
*Lentejas 4 kg
*Puré de tomates 6 lts
*Caldo de verduras C/N

Para la guarnición:
*Pimiento colorado en cubos 10 unid
*Pimiento verde en cubos 10 unid
*Zanahorias al bies 10 unid
*Choclos en rodajas 10 unid
*Papas 2 unid
*Batatas 2 unid


Condimentos:
*Sal fina
*Pimienta negra molida
*Pimentón 1 cda
*Perejil picado 3 cdas
*Ají molido 1 cda
*Comino 1 cda
*Orégano 1 cda


Procedimiento
Blanquear los chorizos por 5 minutos para desgrasarlos. Agregar una base de aceite en la olla y sellar las carnes (menos el chorizo colorado) en cubos de 2 x 2 cm. Retirar las carnes selladas y saltear las verduras picadas en cubitos. Salar y agregar las carnes ya selladas. Condimentar. Agregar el puré de tomate y el chorizo colorado en rodajas.

Blanquear las lentejas por diez minutos. Agregar las lentejas, mezclar e incorporar el caldo caliente. Finalmente agregar los ingredientes de la guarnición en cubos o rodajas grandes.

Fuente Cocineros Argentinos
Ver comentarios

Lo último

Quini 6: los números del domingo

Quini 6: los números del domingo

Qué le pasa al cuerpo cuando se come ajo crudo

Qué le pasa al cuerpo cuando se come ajo crudo

Santa Fe: la fábrica de caramelos No Hay Plata suspendió a sus 60 trabajadores

Santa Fe: la fábrica de caramelos "No Hay Plata" suspendió a sus 60 trabajadores

Ultimo Momento
Quini 6: los números del domingo

Quini 6: los números del domingo

Qué le pasa al cuerpo cuando se come ajo crudo

Qué le pasa al cuerpo cuando se come ajo crudo

Santa Fe: la fábrica de caramelos No Hay Plata suspendió a sus 60 trabajadores

Santa Fe: la fábrica de caramelos "No Hay Plata" suspendió a sus 60 trabajadores

Investigan en Paraná una millonaria estafa con créditos y motos

Investigan en Paraná una millonaria estafa con créditos y motos

Harán una peña para cubrir costos básicos en la Biblioteca Popular Caminantes

Harán una peña para cubrir costos básicos en la Biblioteca Popular Caminantes

Policiales
Investigan en Paraná una millonaria estafa con créditos y motos

Investigan en Paraná una millonaria estafa con créditos y motos

Conductor perdió el control de su auto y volcó en el Acceso Norte de Paraná

Conductor perdió el control de su auto y volcó en el Acceso Norte de Paraná

Paraná: motociclista herido al colisionar con un auto

Paraná: motociclista herido al colisionar con un auto

Choque múltiple: un muerto y una beba grave entre los cuatro heridos

Choque múltiple: un muerto y una beba grave entre los cuatro heridos

Una jueza fue amenazada en los Tribunales de Concepción del Uruguay

Una jueza fue amenazada en los Tribunales de Concepción del Uruguay

Ovación
Inicia el Campeonato Argentino Infantil Femenino en Paraná

Inicia el Campeonato Argentino Infantil Femenino en Paraná

La Federación Entrerriana de Hockey gritó campeón en el Argentino de Selecciones B

La Federación Entrerriana de Hockey gritó campeón en el Argentino de Selecciones B

Copa de la Liga Paranaense: quedaron definidos los cruces de octavos

Copa de la Liga Paranaense: quedaron definidos los cruces de octavos

Dolor en el pugilismo entrerriano por la muerte de Roberto Altamirano

Dolor en el pugilismo entrerriano por la muerte de Roberto Altamirano

Enojo y frustración para Colapinto por otro abandono con Alpine: Me da mucha bronca

Enojo y frustración para Colapinto por otro abandono con Alpine: "Me da mucha bronca"

La provincia
Harán una peña para cubrir costos básicos en la Biblioteca Popular Caminantes

Harán una peña para cubrir costos básicos en la Biblioteca Popular Caminantes

Desde Victoria giran el mundo para que se vea más equitativo

Desde Victoria giran el mundo para que se vea más equitativo

Preocupación por las heladas que amenazaron la producción citrícola

Preocupación por las heladas que amenazaron la producción citrícola

Se conocieron las fechas del Carnaval de Gualeguay 2026

Se conocieron las fechas del Carnaval de Gualeguay 2026

El CGE garantizará la atención durante el receso escolar de invierno

El CGE garantizará la atención durante el receso escolar de invierno

Dejanos tu comentario