Desde que las videorecetas de pocos segundos coparon Internet, las Papas Hasselback se convirtieron en un furor. Ideales para acompañar un buen asado argentino, el plato combina lo crocante de una papa frita con lo cremoso de un puré.
¡Muy fácil y rico! Aprendé a preparar Papas Hasselback
19 de enero 2017 · 18:40hs
Parecen difícil de hacer, acá te explicamos cómo lograrlo en pocos pasos. Mirá.
¡A cocinar!
Ingredientes
-2 papas medianas
-3 o 4 cdas de aceite de oliva o manteca derretida
-c/n ají molido
-c/n sal
-c/n pimienta
-1 rama de cebolla de verdeo picada (se puede reemplazar por ciboulette)
-c/n queso Gouda
Preparación
1. Cortá la papa en láminas finitas pero sin llegar a cortar por completo. La idea es que la papa quede armada pero laminada.
2. Condimentá con aceite, sal, pimienta y aji molido. También podrías hacerlo con manteca en vez de aceite.
3. Llevá a un horno a 180ºC durante 40 a 50´, hasta que la papa esté casi o completamente cocida.
4. Colocá fetas de queso entre láminas de papa, también se le puede poner philadelphia, cebollita de verdeo, bacon o los ingredientes que más te gusten.
5. Colocar nuevamente en el horno durante 10 minutos para gratinar.
Mirá más detalles en el paso a paso del video
Fuente: Planeta Joy