Símbolo indiscutible y fundamental de la mesa navideña, el pan dulce trasmite en un bocado lo más importante de esta festividad: compartir el pan en familia. Con frutos secos, con chocolate, relleno y hasta helado. El rey de la mesa navideña en todas sus variantes.
El pan dulce resume en un bocado, lo más importante de las Fiestas
El pan dulce es mucho más que un alimento, es compartir el pan en familia. Desde el Sindicato de Pasteleros de Entre Ríos te mostramos los secretos mejores guardados para elaborar esta delicia.
19 de diciembre 2018 · 11:32hs
Foto UNO/Juan Ignacio Pereira
Foto: UNO/Juan Ignacio Pereira
Aparece por esos días y, aunque su presencia dura poco, desde tiempos lejanísimos se posa en las mesas como un símbolo de las Fiestas. Para tener una buena "noche de paz, noche de amor" y agregarle dulzura a la Navidad, compartimos una de las recetas mejores guardadas.
De la mano de Martín López, chef pastelero y docente de la escuela de Pastelería Profesional del Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Pizzeros, Heladeros y Alfajoreros de Entre Ríos (calle Monte Caseros 355) UNO te muestra el paso a paso. María del Rosario Terenzio cuenta además de los cursos que se dictan durante el año en la Escuela de Pastelería Profesional, abierta al público en general.
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