La obesidad crece en el país y la provincia: cómo actuar para prevenir

Cerca de 800 millones de personas en el mundo viven con obesidad, una enfermedad que en Argentina y en Entre Ríos muestra en los últimos años una tendencia creciente en todas las edades y grupo sociales, desencadenando otras patologías crónicas y malnutrición.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en los últimos 40 años se triplicó la cantidad de personas con obesidad en el mundo. El Día Mundial de la Obesidad, que se conmemora cada 4 de marzo, permite sensibilizar sobre la importancia de la realización de acciones conjuntas para reducir la carga global de otras enfermedades crónicas asociadas como diabetes, patologías cardiovasculares y cáncer.

"Al ser una enfermedad multicausal, consideramos fundamental reflexionar con una visión integral e inclusiva sobre el abordaje de esta problemática", explicó la nutricionista Evelyn Baraballe, del área de Alimentación de la Coordinación de enfermedades crónicas no transmisibles de Entre Ríos.

De esa manera, consideró, se podrá "cambiar la perspectiva de responsabilidad exclusivamente individual hacia un enfoque de derecho", teniendo en cuenta que los riesgos asociados "no son solo físicos, sino que también puede afectar el bienestar social y psicológico de las personas".

Causas de sobrepeso y obesidad

La profesional mencionó que entre las principales causas del sobrepeso y obesidad se encuentran el llevar un estilo de vida poco saludable (que incluye la escasa actividad física y la elevada ingesta energética, de azúcar y grasas a través de productos ultraprocesados de bajo valor nutricional) como así también múltiples factores, tanto genéticos como ambientales.

Los establecimientos de salud, mediante talleres y consejerías con la comunidad, recuerdan la importancia de llevar una alimentación variada y equilibrada basada en comida casera, frutas y verduras y agua, realizar actividad física de manera frecuente, reducir las horas frente a las pantallas y tener un descanso adecuado.

Algunos indicadores

Según los datos de la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR), el exceso de peso está presente en el 60,4 por ciento de la población adulta, presentando obesidad la cuarta parte (25 por ciento) de la población entrerriana. Además, de acuerdo a los datos aportados por la segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNyS 2), el 41,1 por ciento de la población de 5 a 17 años presenta exceso de peso.

La Federación Mundial de Obesidad estimó que entre 2020 y 2035 la obesidad infantil aumentará en un 100%. Incluso la OMS ubicó a Argentina en el puesto 11 entre los países con más niños obesos menores de cinco años; en tanto que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Panamericana de la Salud (OPS), y Unicef la ubicaron en el más alto de la región sur.