Las altas temperaturas del verano paranaense nos hacen querer estar en la cocina el menor tiempo posible, por eso la ensalada es el plato fundamental del verano.
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Rico, sano y fresco: Ensalada rápida de Atún con Palta
17 de enero 2017 · 17:39hs
Las altas temperaturas del verano paranaense nos hacen querer estar en la cocina el menor tiempo posible, por eso la ensalada es el plato fundamental del verano.
Ensalada de atun y palta
1 lata de atún (120 gramos)
2 ramas de cebolla china
1 palta mediana madura
Jugo de medio Limón
½ taza de choclos hervidos
½ taza de arvejas hervidas
½ taza de papa hervida en cubos
3 cucharadas de mayonesa
Hojas de lechugas
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
1. Picar la cebolla china
2. Cortar la palta por la mitad, retirar la pepa y pelar. Cortar en cubos.
3. Añadir jugo de limón para evitar que se oxide
4. Condimentar con sal y pimienta
5. Agregar el choclo y las arvejas. Integrar bien
6. Añadir el atún. Mezclar.
7. Adicionar la papa, integrar junto con la mayonesa.
8. Servir acompañado con lechuga
9. ¡Servir!
CONSEJOS
Antes de agregar el atún a la preparación retira el aceite o agua que contiene.
Usa atún al agua y reemplaza la mayonesa regular por mayonesa baja en grasas.