UNER: Jornada "Descubriendo nuestro cerebro"

La propuesta tendrá lugar el viernes 14. Busca concientizar acerca de la importancia de la salud cerebral y la difusión de la investigación en neurociencias
10 de abril 2023 · 15:00hs

El próximo viernes 14 de abril, de 9 a 20, se desarrollará en la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) -con sede en Gualeguaychú- la Jornada “Descubriendo nuestro Cerebro”. La propuesta es organizada por la Secretaría de Extensión Universitaria y Cultura de la Unidad Académica, a cargo de José Dorati, junto al Laboratorio de Neurobiología Experimental que dirige Irene Taravini, del ICTAER, Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Entre Ríos, (UNER-CONICET), Sede Facultad de Bromatología.

Esta jornada, se realiza en adhesión a la Semana Internacional del Cerebro 2023, trabajada en conjunto por un equipo multidisciplinario de profesionales de la Facultad de Bromatología, la Facultad de Ingeniería y el Centro de Neuropsicología Cognitiva CENECO

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La jornada gratuita, se desarrollará con actividades diferenciadas en tres grupos de destinatarios: para la comunidad de la Facultad de Bromatología exclusivamente, para estudiantes de 6° del Nivel Primario y de participación abierta a la comunidad (con preinscripción previa y cupos limitados)

Programa

Bloque 1 Descubriendo las Neurociencias

9 a 9.30: ¿Cómo aprender más y mejor teniendo la Neurociencia como aliada?, a cargo de Mg. Mariana Majul de CENECO (Centro de Neuropsicología Cognitiva).

9.30 a 10: Consumo de yerba mate y enfermedad de Parkinson, a cargo de la Dra. Irene Taravini, del Laboratorio de Neurobiología Experimental (LNE) del ICTAER (UNER-CONICET).

10 a 10.30: ¿Cómo medimos el dolor?, a cargo del Dr. José Biurrun Manresa, del Grupo de Investigación en Neurociencia Computacional y Experimental, del IBB (CONICET- UNER), Sede Facultad de Ingeniería.

10.30 a 12: Espacio de Preguntas

Talleres/Laboratorio de 11 a 12

En simultáneo, asistencia de forma facultativa/optativa. Libre circulación.

Taller 1: Demoliendo mitos. Estrategias prácticas para aprender más y mejor, a cargo de la Lic. Mora Gondell , de FB UNER y CENECO y la Lic. Milagros Majul, de CENECO (Centro de Neuropsicología Cognitiva)

Taller 2: Neuronas en la mira, a cargo de la Dra. Irene Taravini, Dra. Andrea Cecilia Cura, Lic. Aylen Camila Nelson Mohr, Lic. Liliana Teresita Tribbia y Lic. Florencia Echeverria, del Laboratorio de Neurobiología Experimental (LNE) del ICTAER (UNER-CONICET), sede Facultad de Bromatología.

Taller 3: Tecnologías de evaluación de las reacciones del cerebro ante estímulos sensoriales, a cargo del Dr. José Biurrun Manresa, Bioing. Elizabeth Young, Bioing. Cielo Godoy y Bioing. Brigitte Aguilar, del Grupo de Investigación en Neurociencia Computacional y Experimental. IBB (UNER CONICET), sede Facultad de Ingeniería.

Taller 4: Bebidas coloridas y energizantes ¿La decisión está en tu mente?, a cargo de Dra. Natalia Sosa, Fca. Paula Belén González, Lic. Andrea Carraza, Lic. Florencia Campostrini y Lic. Tamara Anahí López, del Grupo Desarrollo y Mejoramientos de Alimentos de Calidad de Entre Ríos (DyMACRER), del ICTAER (CONICET-UNER), Sede Facultad de Bromatología.

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Bloque 2 Neurociencia para niños: aventuras cerebrales

De 12.30 a 17

Taller 1: Cerebros en acción, a cargo de Lic. Yanina D’Agostino, Lic. Camila García, Lic. Milagros Majul, Lic. María Larreteguy, Lic. María Elena Méndez, Lic. Melina Díaz, del CENECO (Centro de Neuropsicología Cognitiva) y Lic. Mora Gondell, de FB UNER y CENECO.

Taller 2: Neuronas en la mira, a cargo de Dra. Irene Taravini, Dra. Andrea Cecilia Cura, Lic. Aylen Camila Nelson, Lic. Liliana Teresita Tribbia y Lic. Florencia Echeverria del Laboratorio de Neurobiología Experimental (LNE), del ICTAER (CONICET-UNER)

Taller 3: De cerebros, músculos y dinosaurios, a cargo de Dr. José Biurrun Manresa, Bioing. Elizabeth Young, Bioing. Cielo Godoy y Bioing. Brigitte Aguilar, del Grupo de Investigación en Neurociencia Computacional y Experimental, de IBB (CONICET-UNER), sede Facultad de Ingeniería.

Taller 4: Bebidas coloridas y energizantes ¿La decisión está en tu mente?, a cargo de Dra. Natalia Sosa, Fca. Paula Belén González, Lic. Andrea Carraza, Lic. Florencia Campostrini y Lic. Tamara Anahí López, del Grupo Desarrollo y Mejoramientos de Alimentos de Calidad de Entre Ríos (DyMACRER), del ICTAER (UNER-CONICET), Sede Facultad de Bromatología.

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Bloque 3 Cerebro saludable: ¿Cómo transformarnos en agentes protectores de nuestro cerebro?

De 18 a 20.30

Talleres secuenciales abiertos a la comunidad, con preinscripción. Cupos limitados.

Se abordarán los factores protectores para un envejecimiento saludable desde la perspectiva cognitiva, física, vascular y nutricional.

El envejecimiento es un proceso natural que afecta a todas las personas, y es importante abordarlo de manera consciente y proactiva ya que son muchos los factores controlables que pueden influir en la forma en la que envejecemos.

Existen muchas acciones que podemos implementar para promover un envejecimiento saludable y prevenir o retrasar enfermedades cerebrales relacionadas con la edad.

Taller 1: Alimentos "antiage": ¿qué comer para mantener un cerebro joven?, a cargo de Lic. Vanina Scavuzzo, de la Facultad de Bromatología UNER.

Taller 2: ¿Cómo mantener el cerebro activo y estimulado?, a cargo de Mg. Mariana Majul, Lic. Marcia Reyes, Lic. Melina Diaz, del CENECO (Centro de Neuropsicología Cognitiva).

Taller 3: "Cuidar el corazón para proteger el cerebro", a cargo del Dr. Sebastián Bogliacino, del Instituto Cardiovascular San Lucas, Gualeguaychú, Entre Ríos.

Taller 4: Ejercicio físico para un cerebro en forma, a cargo de Lic. Diego Rodríguez, del Centro Whole, Gualeguaychú, Entre Ríos.

Taller 5: Meditación Mindfulness. Cultivando el "aquí y ahora", a cargo de Lic. Sofía Alfaro, del CENECO (Centro de Neuropsicología Cognitiva).

Dato

Anualmente en el mes de marzo se celebra la Semana Mundial del Cerebro y el 22 de julio el Día Mundial de Cerebro, fechas que buscan concientizar a la población acerca de la importancia de la salud cerebral, fomentando el apoyo a la ciencia del cerebro y su impacto en la vida cotidiana, así como difundir los beneficios de la investigación en neurociencias.

En este sentido, y en el marco de los 50 años de la Universidad Nacional de Entre Ríos, la Secretaría de Extensión Universitaria de la Facultad de Bromatología, desarrollará esta interesante propuesta, organizada y fundamentada de manera interdisciplinaria e interinstitucional, basada en la Resolución CD Nº 053/95, dada la importancia de la salud cerebral que a todos atañe y de los trabajos de Investigación en Neurociencia que se llevan a cabo en la UNER

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