La Selfie: Lucas Escobar

Lucas Escobar nació en Concordia el 23 de mayo de 1984. De pequeño jugó al fútbol en Regatas y en Salto Grande. A los 14 se mudó a Crespo donde vivió un año y jugó en el Verde. Debutó en la Primera en la Liga Paranaense a los 15 años y luego se sumó a las divisiones inferiores de Unión de Santa Fe. Quedó libre y se fue a jugar a El Quillá donde salió campeón. En Santa Fe terminó la secundaria y luego estudió gastronomía en el Instituto Sol y laburó en una empresa de turismo. En 2011 abrió su primer restaurante y hace ocho años puso Fratello Al Natural en San José de Rincón. Lucas participó en 2017 en el Programa Dueños de la Cocina por Telefé y fue finalista. Su pase lo compró Artear y es parte del Programa Cucinare que se emite por Canal 13 desde fines de 2017 hasta la actualidad. Está casado con Luisina y es papá de Juana y León. Este fin de semana representa al país en el primer Torneo Internacional de Parrilleros que se desarrolla en Valdivia, Chile. Luquitas es amante de las carnes y es un crack de la cocina. A cada plato le pone onda y conquista los paladares de la región y el país.

—De Colón de Santa Fe porque me enamoré cuando vine a jugar acá. Es reloca la historia porque yo jugaba en Unión y en las inferiores no me dejaban entrar a la cancha porque tenía que hacerme socio y como no tenía plata, no podía. Colón ese año jugó el torneo con todos los equipos grandes y como yo venía de Concordia nunca había entrado a una cancha de Primera. Y me fui a ver Colón ante Boca, River y Vélez y me enamoré.

—Colón.

—El Cementerio de los Elefantes.

—Un amigo de cuando era chico: Juan Dalzoto. De Salto Grande hasta Unión.

—El día que debuté contra Neuquén en la cancha de Unión de Crespo. Metí dos golazos y ganamos 3 a 1. Están los registros en el Ovación de Diario UNO. A ese equipo de Neuquén lo dirigía el papá del Ratón Ayala.

—El del 90. Tenía 6 años y todavía me acuerdo.

—El de Maximiliano Rodríguez de volea a México en el Mundial de 2006. Salí corriendo desde el restaurante de un amigo en Concordia que quedaba por bulevar Urquiza hasta la plaza 25 de Mayo. Hicimos como 10 cuadras corriendo con todos los gurises.

—¿Qué te hubiese gustado ser de no haber sido lo que sos?

—Jugador de fútbol profesional. Un partidito por lo menos en Primera.

—A Riquelme para atrás como el que le hizo a Mario Yepes en la cancha de Boca.

—Del Potro, Ginóbili, Messi, Palermo y el Chino Maidana.

—Ayrton Senna, Zinedine Zidane y Michael Jordan.

—Supuestamente cocinar.

—Mauro Colagreco.

—Mi primer sueldo lo ahorré y cuando pude me compré un Citroën Súper América modelo 86. Me venía de Concordia a Santa Fe. Una nave.

—Me gusta estar mucho con mi familia y mis amigos.

—A la soledad.

—Las comedias, los videos y juntarme con los vagos.

—Un 307, lo recibí porque necesitaba la plata y era una catramina. Al final terminó saliéndome el doble.

—El asado, hermano.

—Milanesas con puré.

—¿Un corte de carne?

—El ojo de bife.

—A Messi en Fratello.

—El flan con dulce de leche.

—El vermut: Cinzano, Campari, soda, hielo y nada más. Una rodajita de naranja también. Mortal...

—Me gusta mucho el rock nacional, pero escucho de todo según el momento.

—La Renga.

—Dos: Top Gun y Forrest Gump.

—A París, me volvió loco.

—Nueva York.

—La montaña, Córdoba ponele.

—Perú.

—¿Un hombre?

—Mi viejo, Jorge.

—Mi vieja Alicia.

—Leopoldo Carranza, un amigo.

—No tengo muchos, la familia y uno de la 84 que es la categoría de los que jugábamos en Concordia. Pero no soy de los grupos cuando me hinchan las bolas me voy,

—El grupo de mis cinco hermanos. Hay dos que ya no las tengo más, pero si pudiera hacer un grupo y volver a charlar, sería con ellos.

—Con toda mi familia en Disney, es un sueño que tengo.