Decomisaron 450 kilos de carne en mal estado en una carnicería

Personal de la Dirección Prevención de Delitos Rurales secuestró cerca de 450 kilogramos de carne bovina y porcina en mal estado, al realizar un control de rutina en una carnicería de la ciudad de San José, informaron hoy desde la Policía de Entre Ríos.

El operativo se desarrolló en una carnicería ubicada sobre calle 3 Febrero de San José (departamento Colón). Allí, la cerca de media tonelada de carne se encontraba "en mal estado, sin sellos sanitarios, sin la documentación del establecimiento faenador, y sin justificar su procedencia", por lo que los funcionarios consideraron que "no reunía las condiciones organolépticas necesarias" para el consumo humano.

En ese marco, el inspector de fiscalización labró el acta de infracción a la Ley provincial de Carnes (ley 7.292), ordenó el decomiso de la mercadería y posteriormente su traslado a la planta de residuos de la ciudad, donde procedieron a su destrucción frente a testigos civiles.

Operativos

El objetivo de las labores, que se llevan a cabo en carnicerías y comercios de venta de productos cárnicos y subproductos, es "garantizar que no se comercialicen productos cárnicos de dudosa procedencia, o que sanitariamente representen un riesgo para la salud de las persona", completaron desde la fuerza de seguridad.