Cocineros Argentinos elaboraron platos a base de pescado de río en su visita a Paraná

En la mañana de este lunes Juan Braceli y Juan Ferrara, del staff de Cocineros Argentinos, programa que se emite por la TV Pública, cocinaron al aire libre y con el edificio municipal como fondo. Los acompañaron cocineros locales, entre ellos chef del restaurante Armonía del hotel Marán Suites, también Ángel Sánchez y un grupo de alumnos de la escuela normal rural Juan Bautista Alberdi.

Paella gigante con pescado de río, empanadas, un pastel de carne dulce y un budín de nueces pecán fueron algunos de los platos elegidos para cocinar frente a una multitud de curiosos que se acercó para ver cómo elaboraron los alimentos.

A las 11, a poca distancia, en la carpa armada frente a la Catedral Metropolitana se lanzó oficialmente el certamen gastronómico Litoral Gourmet 2013, una instancia clasificatoria para el Torneo Nacional de Chefs que se realizará en septiembre de este año, en Buenos Aires. El martes se sabrá que equipos clasificaron al Torneo Nacional de Chef.

Como Paraná cumple 200 años, en esta oportunidad se elegirá el Menú del Bicentenario. “El menú estará incluído en la carta del restaurante ganador”, indicó a UNO Carlos Monti, titular de Turismo de la Municipalidad de Paraná.

Las Barrancas (HJ Mayorazgo), Don Charras Restaurant, El Olivo Restaurant, Armonía (Maran), La Fourchete (Gran Hotel Paraná), Servicio de Lunch Ortega y Oro Verde Restaurant son algunos de los participantes.

En cuanto a los festejos, el funcionario dijo que son más que nada internos, para la ciudadanía paranaense. “Nos lo merecíamos, más allá del acompañamiento del turismo y de las cifras más que reconfortantes del 94% de ocupación hotelera, celebrar nuestro cumpleaños juntos fue fundamental”, sostuvo.

Vivo Argentina

Entre las 14 y las 16, se emitirá el programa Vivo Argentina que realizará sus habituales entrevistas sobre temas locales.