La Dirección de Desarrollo Productivo Económico Sustentable de la Municipalidad de Victoria brindó un informe completo sobre el operativo que terminó con el clausura preventiva del ex frigorífico municipal por irregularidades que conllevaban riesgo sanitario.
Victoria: clausuran matadero municipal por causas sanitarias
El informe oficial sobre la clausura del matadero municipal de Victoria habla de falta de higiene y medias reses almacenadas junto a cueros y vísceras
16 de enero 2025 · 11:14hs
El informe oficial sobre la clausura del matadero municipal de Victoria habla de falta de higiene y medias reses almacenadas junto a cueros y vísceras
El informe oficial sobre la clausura del matadero municipal de Victoria habla de falta de higiene y medias reses almacenadas junto a cueros y vísceras
En el establecimiento que funciona bajo la razón social de Cooperativa de Trabajo Frigorífico Matadero Victoria Limitada, ubicado a la vera d ella ruta provincial 26, zona quinta, se encontraron medias reses almacenadas junto a cueros y vísceras en cantidad relevante y en condiciones inadecuadas a granel, depositadas en piso de cámara, entre otras contravenciones.
Actualmente, se están realizando tareas de mejoras edilicias y adecuación del establecimiento para restablecer la actividad.
El procedimiento, realizado la semana pasada, estuvo a cargo de personal de la Dirección de Desarrollo Productivo Económico Sustentable, Área Bromatología municipal, en colaboración con la Dirección General de Prevención de Delitos Rurales a cargo comisario Cristhian Graciani, el jefe de Brigada Victoria – Pajonal y personal de comisaría Suburbios, comisario Ximena Díaz, de Jefatura Victoria, quien hizo efectiva la clausura preventiva:
En la oportunidad se registró una cantidad de 55 medias reses, tres animales en pie en dos corrales. Un tercer corral con ocho animales sin documentación ni guía, por lo cual se labra acta de infracción bajo Resoluciones del Senasa. Y otro corral con 14 animales.
En cuanto a los controles en el interior del establecimiento se constata falta de higiene. En la cámara frigorífica número 1 se procede a la inutilización y posterior desnaturalización de 17 medias reses, almacenadas junto a cueros y vísceras, en cantidad relevante, y en condición inadecuadas a granel, depositadas en el piso de cámara.
En un segundo depósito se realiza la intervención de 38 medias reses.
