Panqueques rellenos con dulce de leche, un manjar del cielo para homenajear a la Virgen

Este miércoles 7 de octubre es feriado en Paraná en homenaje a la virgen Nuestra Señora del Rosario, patrona y fundadora de la ciudad.
El Servicio Meteorológico Nacional pronostica una jornada lluviosa. Ante este panorama, para muchos el plan ideal será quedarse en casa, por eso te proponemos una receta fácil para que compartas con tu familia o amigos.
Ingredientes
Manteca (cantidad necesaria)
Dulce de leche (cantidad necesaria)
3 huevos
6 cucharadas de harina
Leche (cantidad necesaria)
Se le puede agregar esencia de vainilla

Preparación
Batir los huevos con la harina con batidor de alambre. Ir agregando leche hasta obtener una masa líquida. Llevar a la heladera por 15 minutos.
Enmantecar la sartén con manteca cada vez que volcamos masa. Poner masa en la sartén, distribuir parejo y dar vuelta.
Rellenar con dulce de leche (otras opciones de relleno son mermeladas de diferentes gustos, chocolate o al dulce de leche añadirle crema).
Espolvorear con azúcar impalpable. Servir preferentemente tibio

Fuente Cocineros Argentinos