Torneo de Chefs: quiénes buscarán representar a Entre Ríos

La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Paraná junto a la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de Argentina organiza las Rondas Clasificatorias Entre Ríos de cara al Torneo Federal de Chefs 2024 que se hará del 28 a 30 de agosto en la Rural de Buenos Aires.

Acompaña la Municipalidad de Paraná y el Ente Mixto de Turismo. El importante evento se realizará en el marco de los festejos por el 211° aniversario de la ciudad de Paraná y pone en valor la gastronomía de la provincia y el Torneo Federal.

Esta instancia clasificatoria convoca a siete equipos de chef y ayudantes de toda la Provincia, asociados a las entidades empresarias hoteleras gastronómicas

Será este viernes 21 y sábado 22 de junio en la Sala Mayo de la costanera paranaense. Se transmitirá en vivo por YouTube:

Los establecimientos y equipos que compiten son:

Alma Wine Bar (Chajarí)

Chef: Matias Repond

Ayudante: Joel Fernadez

Pasaje 501 (Paraná)

Chef: Leonardo Lopez

Ayudante: Brian Gonzalez

Río restaurant (Paraná)

Chef: Adriano Abero

Ayudante: Maricel Klaus Luengo

Justo restaurant (Paraná)

Chef: Miguel Angel Sartori

Ayudante: Claudio Manuel Gonzalez

Lapiduz Gastronómica (Concordia)

Chef: Mauricio Goñe

Ayudante: Damian Bella

Hotel Termas Victoria (Victoria)

Chef: Juan Pablo Amestoy

Ayudante: Emiliano Bianco

Coliseo Eventos (Paraná)

Chef: Susana Sidoruk

Ayudante: Tomas Forte

Horarios y equipos

Alma Wine Bar (Chajarí) y Pasaje 501 (Paraná) competirán el viernes de 13 a 15. De 15.30 a 17.30 lo harán Río restaurant (Paraná) y Justo restaurant (Paraná). El sábado de 11 a 13 se medirán Lapiduz Gastronómica (Concordia) y Hotel Termas Victoria (Victoria). De 13.30 a 15.30 expondrá Coliseo Eventos (Paraná). Y de 16 a 17 se hará la ceremonia de premiación.

El Jurado elegirá 2 ganadores. Está encabezado por Luciano Nanni, coordinador gastronómico y asesor de FEHGRA y empresario, y a nivel local lo integran los chefs Sebastián Vivanco y Eduardo Urbinelli.

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