Fuerte caída en el siembra de maíz de primera, pero con rindes por encima del promedio histórico

La superficie cultivada con maíz de primera en Entre Ríos se redujo un 31 % en la campaña 2024/25 en comparación con el ciclo anterior, al alcanzar las 287.200 hectáreas. Se trata del nivel más bajo registrado desde la campaña 2017/18.

Pese a este retroceso en el área, el rendimiento provincial se mantuvo firme, con un promedio de 6.700 kg/ha, un 36 % superior al promedio del último lustro y un 15 % por encima del promedio de la última década.

Causas y destinos

El informe de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos señaló que esta fuerte disminución en la siembra respondió principalmente a la preocupación generada por la chicharrita del maíz y las enfermedades que transmite, sumado al riesgo climático asociado a una eventual aparición del fenómeno de “La Niña”.

Sin embargo, durante el desarrollo del cultivo no se observaron plantas afectadas por achaparramiento, y las temperaturas en el Pacífico Ecuatorial se mantuvieron en un rango de neutralidad, lo que evitó mayores complicaciones.

De las 287.200 hectáreas sembradas, un 2,6% (7.500 hectáreas) fue destinado al consumo animal directo, ya sea como silo planta entera o grano húmedo. Así, la superficie efectivamente cosechada como grano seco fue de 279.700 ha, con una producción total estimada en 1.874.065 toneladas, lo que representa una caída del 37% interanual (1.114.255 toneladas menos).

A nivel departamental, Gualeguaychú lideró el ranking con el 22% del área sembrada y el 20 % del total producido. En cuanto a los rindes, se destacaron Victoria (7.600 kg/ha) y Gualeguay (7.450 kg/ha). A escala de lote, se observaron valores mínimos de 3.000 kg/ha y máximos de hasta 10.000 kg/ha.

Margen positivo, producción insuficiente

A pesar de la caída en volumen, los márgenes económicos resultaron positivos para los productores, tanto en campo propio como en campo arrendado. Con una cotización del maíz de 200 U$S/t en la pizarra Rosario al 8 de abril, los márgenes brutos para un productor arrendatario rondan los 338 U$S/ha en promedio a nivel provincial. Este valor se explica porque el rendimiento observado supera en un 40 % al rendimiento de indiferencia, situado en 4.750 kg/ha.

La zona Oeste fue la más beneficiada, con un margen estimado de 432 U$S/ha. En tanto, en las zonas Este y Sur los márgenes oscilaron entre 280 y 330 U$S/ha, mientras que en el Norte -región con los menores rindes- se calculó un margen promedio de 254 U$S/ha.

El valor bruto de la producción de maíz de primera se estima en 374,8 millones de dólares, una cifra que representa una caída del 31 % en relación con la campaña anterior.

Sin embargo, la producción total no será suficiente para abastecer la demanda interna de la provincia. El consumo estimado en Entre Ríos asciende a 3,1 millones de toneladas, impulsado principalmente por la industria avícola, que demanda cerca de 1,9 millones de toneladas al año.

Esto deja un déficit de alrededor de 1,2 millones de toneladas que deberán ser abastecidas con maíz proveniente de otras provincias, principalmente Santiago del Estero, Córdoba y Santa Fe.