Entre Ríos mostró el potencial de su apicultura en un encuentro federal

Entre Ríos participó del 4° Encuentro Apícola Federal, realizado en Tucumán y organizado por el Consejo Federal de Inversiones (CFI), que reunió a referentes, productores y representantes del sector para analizar los principales desafíos y oportunidades de la apicultura a nivel nacional.

La provincia estuvo representada por el coordinador de Apicultura, Rodrigo Toledo, y una delegación de productores, quienes participaron de rondas de negocios, instancias de capacitación y espacios de planificación estratégica orientados al desarrollo y fortalecimiento de la actividad.

Durante la reunión de la Comisión Nacional Apícola, Toledo, junto a un productor de Cerrito, representó a Entre Ríos en un ámbito de análisis y planificación de políticas vinculadas con el desarrollo de la apicultura en el país.

Negocios, capacitación y recambio generacional

En ese marco, Toledo destacó el potencial de la producción apícola entrerriana y el trabajo que llevan adelante los productores de la provincia.

“La apicultura entrerriana tiene un enorme potencial y cuenta con productores que vienen trabajando con compromiso y calidad. La participación en rondas de negocios, capacitaciones y espacios institucionales nos permite seguir generando herramientas para mejorar la competitividad, agregar valor y posicionar nuestras mieles”, señaló.

Entre las actividades desarrolladas, la Cooperativa Apícola El Espinal, de La Picada, participó de rondas de negocios destinadas a generar nuevas oportunidades comerciales y fortalecer la inserción de los productos de la colmena en diferentes mercados.

Además, jóvenes apicultores de los departamentos Federal y Villaguay participaron de capacitaciones sobre tecnologías aplicadas a la actividad. Las propuestas estuvieron orientadas a promover la incorporación de nuevas herramientas, acompañar la modernización del sector y favorecer el recambio generacional de la apicultura entrerriana.

Ciencia y diferenciación de las mieles

La participación provincial también incluyó un aporte desde el ámbito científico. La investigadora entrerriana del Conicet, Guillermina Andrea Fagúndez, presentó el proyecto de Diferenciación y Caracterización de Mieles Entrerrianas.

La iniciativa fue desarrollada por un equipo de investigación y tiene como objetivo poner en valor el respaldo científico y técnico que sustenta el trabajo de tipificación y diferenciación de las mieles producidas en Entre Ríos.

De esta manera, la presencia entrerriana en el encuentro permitió articular las perspectivas productiva, comercial, institucional y científica, con el propósito de fortalecer la competitividad del sector y avanzar en la valorización de la producción apícola provincial.