Caña con ruda, en ayunas, una tradición de cada 1° de agosto

Según indica la tradición, este sábado 1° de agosto se deben beber tres tragos de caña con ruda en ayunas para alejar las enfermedades y atraer la salud y la suerte. Para que funcione, hay que prepararla durante el Viernes Santo y macerarla hasta el momento de su consumo. Este sábado, más que nunca, en un año signado por la pandemia del coronavirus la gente apuesta a rituales que alejan los males y atraen la buena salud.

Existe una tradición milenaria que afirma que tomar un trago de caña con ruda cada 1 de agosto aleja los maleficios, trae salud y suerte. El ritual sigue algunos puntos que es muy importante seguir, entre ellos se destaca que es ideal ingerir la bebida al despertar, en la mañana y en ayunas; que es mejor beberlo con amigos; y en un solo trago.

Existe una tradición milenaria que afirma que tomar un trago de caña con ruda cada 1 de agosto aleja los maleficios, trae salud y suerte.

Fotos UNO/ Juan Ignacio Pereira

Cabe destacar que la práctica de tomar caña con ruda es una tradición que se relaciona con las costumbres de los pueblos originarios de América, quienes ya habían reconocido en la ruda macho capacidades medicinales contra los parásitos y malestares gastrointestinales, como así también propiedades para calmar el ardor e irritación de picaduras de insectos; y que la creencia se fundamenta en que en agosto se producían muchas muertes en la población y el ganado, resultante del intenso frío y las lluvias.

"Julio los prepara y agosto se los lleva” aseguraban según el reconocido dicho popular. Para poder sortear este difícil lapso, los pueblos originarios crearon un remedio natural que mezclaba esas capacidades medicinales que observaban en la ruda con la caña, sosteniendo que se debía tomar el 1 de agosto de cada año.

Luego, en la época colonial, este ritual fue adoptado por los criollos que se esforzaron por difundir la tradición, aunque le incorporaron algunas variantes. Asimismo vale puntualizar que según el imaginario popular, al consumir este preparado la sangre se purifica, se renueva el espíritu y se evita que el cuerpo se debilite.

En cuanto a lo que refiere a preparación, cabe destacar que se impuso a lo largo de la historia la preparación ritual impuesta por los guaraníes, que realizaban esta práctica con una actitud casi religiosa elaborando dicha bebida nueve lunas antes de la fecha estipulada para ingerirla como primer alimento del día.

Otro eje que destaca el rito tiene relación con que se conmemora el Día de la Pachamama, fecha que se impone para agasajar a la “Gran Madre Tierra”.

Los que saben, dicen que hay que beberla en ayunas

En tiempos en que los médicos aconsejan vacunar antes del invierno a los ancianos y a las personas de bajas defensas contra la gripe y otras enfermedades, todavía hay quienes siguen creyendo que el mejor antídoto es el tradicional rito de beber caña con ruda.

A pesar de que muchos son escépticos ante la posibilidad de que la ruda tenga poderes curativos, es usual que en el norte se coloque una rama en la entrada de las viviendas para espantar a los malos espíritus. Y en nuestra zona es sabido que los curanderos la recomiendan para diferentes dolencias.

Hay quienes hablan de ruda macho y ruda hembra, pero la única diferencia entre ambas plantas reside en la forma y el tamaño de las hojas.

Forma de tomarla

Hay diferentes formas de preparar la caña. La diferencia tiene que ver con la forma de preparación, el tiempo de maceración y el contenido donde se prepara. Las recetas más populares son la denominada guaraní y la andina, siendo que la primera tiene mayor presencia de ruda y la segunda lleva otros elementos que derivan en un dulzor más preponderante.

En cuanto a la forma de tomarla hay que mencionar que preferentemente se sugiere hacerlo en ayunas y es recomendable tomarla con amigos y en ronda. Además, como es la fiesta de la Pachamama mucho invitan a convidar parte del líquido preparado a la tierra (basta con una maceta).