En los últimos años, la legalización de la marihuana en numerosos lugares ha llevado a una explosión de creatividad culinaria, y las semillas de marihuana se han convertido en un ingrediente destacado en la cocina.
Las 6 mejores recetas con semillas no tradicionales
26 de septiembre 2023 · 14:53hs
Atrás quedaron los estigmas y prejuicios en torno al consumo de esta planta, ya que se reconoce cada vez más su potencial tanto recreativo como nutricional. Es por eso que de a poco varias personas buscan la manera de incorporarlas en sus recetas cotidianas.
En esta nota, exploraremos algunos de los mejores alimentos elaborados con semillas de marihuana que están ganando popularidad en la gastronomía moderna.
Granola de semillas no tradicionales
La granola con semillas de marihuana es una opción saludable y deliciosa para comenzar el día. Estas semillas aportan proteínas, ácidos grasos esenciales y una sutil nota de sabor a nuez, lo que la convierte en una alternativa popular para los amantes del desayuno nutritivo.
Puedes conseguir en negocios que se dediquen a la venta de semillas de marihuana, y agregarlas a tu receta de granola de la misma manera que agregarías otras semillas, como las de chía o las de girasol.
Simplemente tenés que colocarlas junto a otros cereales, miel y azucar. Mezclarlas y formar bastones en moldes y cocinar en horno suave por no más de 20 minutos.
Aceite de Marihuana para aderezar ensaladas
El aceite de marihuana ha ganado terreno en la cocina gourmet como un aderezo para ensaladas. Con su perfil de sabor característico y su capacidad para brindar una experiencia relajante, es ideal para aquellos que buscan un toque especial en sus platos verdes.
Hacer aceite de cannabis en casa puede ser un proceso complicado y debe hacerse con precaución, ya que puede ser ilegal en algunos lugares. Acá tenés una receta básica para hacer aceite de cannabis.
1-Triturá el cannabis seco de manera uniforme. Cuanto más fino lo tritures, mejor se mezclará con el aceite.
2-Calentá el aceite portador en una olla a fuego lento. No lo dejes hervir, simplemente caliéntalo lo suficiente para que esté tibio.
3-Agregá el cannabis triturado al aceite caliente. Remové bien para que el cannabis se mezcle con el aceite.
4-Cociná a fuego lento durante varias horas (2-6 horas). Esto ayuda a activar los cannabinoides en el cannabis. Revolvé ocasionalmente y asegurate de que no hierva.
5-Después de cocinar, filtrá la mezcla a través de un filtro de café o gasa en un frasco de vidrio oscuro para eliminar los restos de cannabis. Exprime bien para extraer todo el aceite.
Galletas de chocolate con chispas de marihuana
Las galletas de chocolate con chispas de marihuana también se han convertido en un clásico en la escena de la repostería cannábica. Estas delicias son apreciadas tanto por su sabor como por sus efectos relajantes.
Para hacer unas caseras, primero tenés que precalentar tu horno a 180°C y cubrí una bandeja con aceite. En un tazón grande, mezclá manteca con el cannabis, hasta que estén bien combinadas.Agregá el azúcar y mezcla hasta que la mezcla esté suave. Añadí un huevo y extracto de vainilla, y mezclá bien.
En otro tazón, combiná harina, bicarbonato de sodio y sal. Sumá las chispas de chocolate a la masa y mezclalas hasta que estén uniformemente distribuidas. Formá pequeñas bolas de masa y colocalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas. Horneá durante unos 10-12 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
Batidos de proteínas con semillas de marihuana
Los batidos de proteínas enriquecidos con semillas de marihuana son ideales para los entusiastas del fitness. Estas semillas aportan proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales, ayudando a mantener una dieta equilibrada.
Agregá las semillas de marihuana a la licuadora. Verté la leche en la licuadora junto con las semillas. Añadí bananas, proteína en polvo y miel o azúcar. Si preferís un batido más espeso y frío, podés agregar hielo a la licuadora. Si querés darle más sabor y nutrientes, sumá algunas frutas o bayas a la mezcla. Licuá todos los ingredientes hasta que el batido esté suave y bien mezclado.
Pan de marihuana con palta
El pan de marihuana con aguacate es un plato cada vez más popular en cafeterías y restaurantes de todo el mundo. La combinación de sabores y la textura cremosa del aguacate hacen de este plato una experiencia culinaria única.
Precalentá tu horno a 180°C y engrasá un molde para pan. En un tazón grande, mezclá mantequilla con cannabis y azúcar hasta que estén bien combinados. Agregá un huevo y puré de palta, y batí bien hasta obtener una mezcla suave. En otro tazón, combiná harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal. Colocá la masa en el molde para pan previamente engrasado. Horneá durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Salsa de tomate con semillas de marihuana
La salsa de tomate con semillas de marihuana es una opción versátil para acompañar pasta, pizza y otros platos. Aporta un toque de sabor terroso que complementa perfectamente los sabores tradicionales de la cocina italiana.
Calentá aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregá las semillas de cannabis peladas a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que comiencen a dorarse ligeramente. Sumá una cebolla picada y el ajo a la sartén y cociná hasta que estén tiernos y translúcidos.Vertí la lata de tomates enteros o triturados. Echale azúcar, sal, pimienta y hierbas al gusto. Calentá la salsa a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que espese y los sabores se mezclen bien.
En resumen, la cocina cannábica está en pleno auge, y las semillas de marihuana se han convertido en un ingrediente valioso y versátil. Desde desayunos saludables hasta platos gourmet, la marihuana está conquistando el mundo de la gastronomía con sabores únicos y beneficios nutricionales. Si estás interesado en explorar nuevas experiencias culinarias, estos alimentos infundidos podrían ser tu próximo descubrimiento.