Producción
Jueves 31 de Enero de 2019

Tamberos sufren el impacto de las lluvias en la ausencia de caminos transitables

Se calcula que la caída de producción de leche con respecto a lo normal para esta época del año oscila entre el 20 al 40%. Piden ayuda a Vialidad.

Para los expertos de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos en la provincia existen aproximadamente 1.200 explotaciones lecheras, de las cuales el 70% se estima que tienen menos de 50 vacas en ordeñe, cantidad mínima para que una familia subsista.
Definen que "el modelo productivo es pastoril con suplementación y hoy se ha instalado un escenario muy desfavorable en la relación precio de la leche versus costo del suplemento (granos). Por otra parte, las lluvias que golpean al litoral desde hace más de un mes han impactado negativamente la producción de dichos establecimientos".
La principal pérdida se debe a que por el exceso de lluvias no hay piso para que los animales puedan ingresar a las pasturas o bien para que el productor pueda acceder para cortar el heno, y esto se refleja en una caída de la producción por falta de alimentación. Incluso se genera una pérdida en la producción de las pasturas.
Además, las condiciones del índice de humedad y temperatura han ocasionado un fuerte estrés térmico a las vacas lecheras, especialmente a aquellos rodeos de más elevado potencial de producción individual. Se calcula que la caída de producción con respecto a lo normal para esta época del año oscila entre el 20 al 40 %.
Las consecuencias son muy negativas, ya que la mayoría de los establecimientos atravesaron el año una sequía de gran magnitud y por lo tanto, existe una situación de endeudamiento sumamente crítica que se están agravando con cada lluvia.
Desde la entidad ponen en valor las serias dificultades que enfrenta el tambero para poder sacar la producción de sus establecimientos, ya sea en forma de leche cruda o en forma de quesos, debido a la falta de mantenimiento de caminos. En ese sentido dejaron saber que existen vías de comunicación terciarias que no han recibido mejoras en más de 20 años).
Hay que destacar que la provincia de Entre Ríos se caracteriza por tener una de las poblaciones rurales de mayor porcentaje en el país y gran parte de ella está ligada a la producción tambera. Departamentos como Nogoyá, Tala, Paraná y Diamante tienen gran cantidad de tambos que además son queserías que se encuentran ubicados a más de 50 kilómetros de un camino firme.
Para la organización que agrupa a dirigentes y empresarios rurales de la provincia, lo descripto representa "una lamentable realidad que ha generado el éxodo de población rural".




Arroceros correntinos en problemas

Las fuertes precipitaciones afectaron las producciones arroceras. Tal es así que en Corrientes unas 4.000 hectáreas de arroz están en riesgo, según informó la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz. Es por eso, que técnicos del INTA plantean recomendaciones para reducir las pérdidas
Desde INTA, el experto Alfredo Marín destacó que lo más importante para disminuir el impacto negativo en el rendimiento del cereal es el mantenimiento y la limpieza de los canales de drenaje, alcantarillas y vertederos. Además recomienda no demorar la cosecha y priorizar la calidad, aunque implique mayores gastos.
Un problema recurrente es el secado, por eso el técnico aconsejó a los productores la utilización de un depósito temporario en silo-bolsa para aumentar la capacidad de cosecha y secado. En cuanto a la falta de piso, apuntó que la mejor alternativa es cosechar en agua y no en barro y con maquinaria mediana.


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