Llega la décima edición de la Fiesta del Cordero a la Estaca, el evento cultural más grande de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA) de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER). Será el sábado en el predio del Jardín Botánico Oro Verde. El concurso de asadores comenzará a las 16. El escenario principal abrirá a las 21.

La Fiesta del Cordero a la Estaca es un evento popular que se ha convertido en una parte integral del patrimonio cultural de la comunidad de Oro Verde y sus alrededores. Organizado por Ciencias Agropecuarias, tiene como objetivo revitalizar las tradiciones y costumbres regionales.

El evento central de la fiesta es el concurso de asadores de cordero a la estaca, que se realizará con 12 equipos. La inscripción fue a través de un formulario que estuvo disponible hasta octubre.

Cada equipo estará conformado por cuatro personas. Al menos tres de los integrantes de cada equipo deberán pertenecer a estamentos universitarios: pueden ser docentes, personal administrativo y de servicios, graduados o estudiantes.

A su vez, estos deberán representar al menos a dos claustros diferentes de Ciencias Agropecuarias. Uno de los integrantes de cada equipo puede ser externo a la casa de altos estudios, con el objetivo de integrar a la comunidad al evento.

El desafío consiste en presentar un plato de cordero a la estaca elaborado con cualidades gastronómicas y estéticas, que refleje costumbres locales y permita reconocer saberes acordes a las características regionales.

El jurado es designado por la Comisión de Cultura de la FCA-UNER y será el encargado de evaluar el desarrollo de la cocción del cordero a la estaca y la presentación del plato.

Todos los puntos a considerar están establecido en el reglamento del concurso de asadores a la estaca. La fiesta se desarrolla alrededor de los puestos de asadores, que conformarán pequeños escenarios ambientados y con propuestas que promueven la interacción con los visitantes. Además, en el escenario principal se presentarán artistas populares vinculados a la danza y la música de la región, creando una atmósfera de celebración única.

En el predio también se realizarán concursos de truco y juegos típicos, acompañados de stands con bebidas y productos gastronómicos variados. Además, se ofrecerá un espacio para artesanos y emprendedores de la facultad o de la localidad de Oro Verde, quienes pueden exhibir y vender sus productos.

En resumen, la Fiesta del Cordero a la Estaca es un evento que combina gastronomía, música, cultura y tradición en un ambiente de fiesta y alegría para toda la comunidad educativa y la ciudadanía en general.

La fiesta recibe el apoyo del intendente Oscar Toledo, quien se reunió con el secretario de Extensión de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, Rodrigo Penco para acordar detalles de la 10ª Fiesta del Cordero a la Estaca.

El municipio hará un aporte económico y logístico para acompañar el evento que reúne a toda la comunidad educativa.

La celebración cumple una década en Oro Verde, y es reconocida regionalmente como una fiesta de la localidad. Se recibirá gente de toda la provincia para disfrutar de las comidas típicas.

Valor de la entrada:

Hasta las 22 el costo será de 500 pesos para mayores de 12 años. Luego de las 22 el ingreso tendrá un valor de 1.000 pesos.