El histórico edificio en la esquina de calles Villaguay y Perón será destinado a la comercialización de alimentos sanos para el ser humano. Las instalaciones se encuentran en un 95 por ciento de avance de remodelación.
El Mercado Sud será un polo de alimentación saludable
El histórico edificio de calle Villaguay y Presidente Perón será un polo de comercialización de producción local y regional, principalmente de alimentos sanos, sin Tacc y de alto valor nutritivo.
28 de septiembre 2018 · 15:26hs
Mediante Ordenanza 9.713, sancionada en junio de este año se establece para el Mercado Sud "la habilitación general y el otorgamiento de permisos particulares de uso precario para la elaboración y comercialización de alimentos y bebidas, categorizados como 'Saludables'". La obra de reforma se encuentra en un 95 por ciento de avance y aún restan algunos detalles para dejarlo en óptimas condiciones para su posterior habilitación.
El histórico edificio de calle Villaguay y Presidente Perón será un polo de comercialización de producción local y regional, principalmente de alimentos sanos, sin Tacc y de alto valor nutritivo.
La Secretaría de Producción, Innovación y Empleo es la encargada de llevar a cabo el proceso de inscripción, selección y adjudicación de puestos a aquellos interesados que cumplan con los requisitos de calidad y precio.
Los puestos deberán ofrecer productos y alimentos orgánicos, ecológicos y saludables. Además de cumplimentar con todas las medidas de manipulación e higiene que requiere todo tipo de mercadería de este tipo. Deben ser alimentos que estén incluidos en planes de alimentación especiales, ya sea para las personas hipertensas, celíacas, diabéticas, intolerantes al gluten y/o lactosa, entre otras.