En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, se desarrolló una actividad especial en la E.E.T. Nº 3 “Dr. Enrique Carbó”, de la capital entrerriana.

Se trató de un cierre de los talleres coordinados por el Programa de Educación Ambiental del CGE. Gabriela Navoni, rectora del establecimiento, dijo a UNO que se trata de “una actividad diferente, más flexible, pero sigue siendo una actividad de aprendizaje, y contamos con la participación de otras instituciones de especialistas que vienen a apoyar la labor que hacen los docentes de la escuela para celebrar el Día Internacional del Medio Ambiente”.

En los talleres, colaboraron técnicos del CGE del Programa de Educación Ambiental, personal del INTA, del Vivero Municipal y la Dirección de Parques y Paseos; y de la UNER.

En este sentido, la docente especificó que “algunos talleres abordan desde lo artístico la educación ambiental, cómo construir objetos de arte con material reciclado; también abordamos el tratamiento de los residuos orgánicos con un taller de huerta orgánica y otro de jardinería, tenemos dos talleres de gastronomía para preparar alimentos con materia prima autóctona; y un taller de literatura para escribir micro relatos sobre el cuidado del medio ambiente”.

La actividad concluyó con un acto en el que se plantó un árbol autóctono, donado por el Vivero Municipal. Además, se leyeron las producciones literarias de los estudiantes, tanto de ciclo básico como ciclo superior.

Por su parte, Cristina Martínez, coordinadora del Programa de Educación Ambiental del CGE, señaló a UNO que “a celebración del Día del Medio Ambiente la hacemos todos los años, sólo que este año decidimos trabajarlo en una escuela técnica. Decidimos hacerlo en la escuela Enrique Carbó, en la que se están desarrollando cuatro de los talleres que tenemos en este momento. La idea es trabajar la propuesta educativa del CGE en la educación ambiental y la identidad propia de la escuela, que tiene una orientación en gastronomía y diseño de indumentaria”.

Sintetizó que la idea fue poner en valor los bienes ambientales de la provincia de Entre Ríos, “mostrando cómo tanto plantas nativas, como animales pueden ser parte de nuestra gastronomía cotidiana. La idea es trabajar siete talleres simultáneos, que ya están llegando a su fin”.

La actividad se realizó simultáneamente en el Museo Histórico, en el Museo Antropológico y en la Facultad de Ciencias de la Educación, donde se expuso parte de las producciones de los estudiantes.