Miércoles 02 de Noviembre de 2016

Recetas: Para este miércoles te proponemos scons de jamón y queso

Ingredientes

*Harina leudante 400 grs

*Manteca 200 grs

*Leche 1 taza

*Sal

*Pimienta

*Queso semiduro 75 grs

*Queso rallado 75 grs

*Jamón cocido 100 grs


Salteado:

*Cebolla 1

*Ajo 1 diente

*Aceite de oliva

*Panceta ahumada 50 gr


Procedimiento

En un bol colocar la harina leudante, agregar la sal y la manteca fría en cubitos. Empezar a incorporar con los dedos. Agregar los quesos rallados, el jamón en cubitos, la panceta y cebolla salteadas en oliva y sal y la pimienta. Integrar y sumar leche de a poco, logrando una masa unificada pero no lisa.

Con la mesada enharinada, estirar altos, cortar triángulos y llevar al horno medio/fuerte por 20 minutos.

Comentarios