La Provincia
Jueves 15 de Septiembre de 2016

Quieren que el mate se declare patrimonio cultural de la humanidad

La Uader presentó un proyecto cuyo horizonte es que la Unesco declare a la tradicional infusión entrerriana como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Como apoyo, se realizará un trabajo de investigación y la comunidad puede manifestarse en redes sociales.

La Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader) elevó a la Conferencia General de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) una petición para declarar al mate como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.
La idea, para dar sustento al pedido, es encarar un proyecto que integre la investigación, la extensión y la transferencia, produciendo un corpus de conocimiento acerca de los usos y costumbres en el consumo del mate.
La comunidad podrá también acompañar este proceso haciendo público su apoyo, compartiendo imágenes y relatos sobre su relación con la popular infusión, ya que el organismo internacional valora de manera especial ese tipo de adhesiones al momento de evaluar una solicitud, informaron desde la Universidad.
Una de las propuestas iniciales es compartir en las redes sociales fotos y testimonios usando la etiqueta #YoTomoMate. También se puede seguir la iniciativa a través del Facebook Yo tomo mate
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La presentación pública de la iniciativa se llevó a cabo en Paraná, con un acto en Rectorado realizado el miércoles. Allí, el rector Aníbal Sattler sostuvo: "No se trata de una propuesta menor, porque en el fondo hay una reivindicación que involucra a muchas personas en torno a un ritual cotidiano, que nos acompaña y muchas veces nos hermana con otros para compartir distintos aspectos de la vida".
"Rápidamente tuvimos buena acogida de esta iniciativa y las personas se están sumando", destacó Sattler. "Esto recién empieza, hay un trabajo de investigación por delante, al cual se sumarán desde las cuatro facultades y actores de la comunidad".
Propiedades "maravillosas" del mate
En el acto de presentación estuvo Francisco Scutella, artesano, autor de libros, director del Museo Único del Mate en la capital entrerriana, y uno de los principales referentes en la cultura del mate.
"El mate tiene propiedades maravillosas, como ser digestivo. Pero a la vez cuando no hay nada para comer, es toda una cena. Acorta distancias, a veces provocada por el orgullo de las personas", dijo.
El artesano también mencionó "las creencias populares en torno al mate", como aquella que alude a la ubicación de la pava para que traiga dinero a la casa. Y repasó anécdotas donde la filosofía, la unión, la contemplación y hasta el contacto con un dios, se desprenden de la costumbre de matear.
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El proyecto
La iniciativa surgió desde la Secretaría de Integración y Cooperación, en donde recientemente se puso en marcha la División Museos y Patrimonio. Desde ese ámbito se formalizó la solicitud a nombre del Rector, presentándose en la Comisión Nacional Argentina de Cooperación con la Unesco, dependiente del Ministerio de Educación y Deportes.
La responsable de la División, Mariángeles Metivié, precisó que la propuesta "va a implicar unos tres años de trabajo, en el marco del incentivo que quiere dar la Unesco a que se valore más el patrimonio inmaterial".
"Tenemos que lograr que se conozca a nivel mundial un poco más la tradición del mate, dado que los jurados que habrán de aprobar la declaración, son japoneses, chinos, estadounidenses, entre otros, y a ellos tenemos que demostrarles que es una costumbre muy arraigada en nuestras sociedades", resaltó.

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